KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser 5,5 cm TDM-1715

Absolut SPITZE – mit dem Messer aus der Tim Mälzer Edition gelingt immer der perfekte Schnitt in Profi-Qualität.

Jedes Messer aus der Tim Mälzer Edition ist ein Unikat und wird in der japanischen Manufaktur KAI geschmiedet.

Das Tourniermesser ist ein vielseitig einsetzbares Küchenmesser. Mit einer Länge von 5,5 cm und einer konvex geschliffenen Klinge, eignet sich das Messer ideal zum schneiden und tournieren von Gemüse, Obst und ähnliches.

Die Klinge besteht aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl wird im japanischen Tsuchime Verfahren handgeschmiedet, durch das ihre Oberfläche eine individuelle und besonders glatte Maserung erhält. Aufgund der erstklassigen Struktur, gelingt Ihnen mit dem Messer immer ein sauberer Schnitt.

Der Griff bei der Tim Mälzer Messer-Serie besteht aus hochwertigem laminierten Walnussholz. Durch die spezielle Form ist das Messer für Links und Rechtshänder ideal geeignet.
Das Griffende zeichnet sich durch eine Edelstahlscheibe mit charakteristischer Tim Mälzer-Prägung aus.

Ein TIPP: Damit Sie auch lange mit dem Messer Freude haben, sollte das Messer nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, sondern nach jedem Gebraucht mit einem feuchten Tuch gesäubert werden.

Tim Mälzer war bei der Entwicklung der Messer selbst in der Japanischen Messerstadt Seki City und brachte seine eigenen Ideen ein, um das perfekte Messer zu erschaffen.